“Ik vind het heel moeilijk om onder woorden te brengen. Ik ga ze zo missen. Ze blijven in mijn hart zitten.” Na bijna zesendertig jaar valt het afscheid van restaurant Taj Mahal aan de Herenstraat in Bussum eigenaren Atif en Abid Baig zwaar.
De broers stoppen met de zaak die een groot deel van hun leven bepaalde. Niet omdat het restaurant slecht loopt, integendeel. Nu het afscheid - vrijdag voor trouwe gasten - dichterbij komt, zit de zaak bomvol en moeten ze mensen teleurstellen.
De afgelopen dagen is het een komen en gaan van vaste gasten en ook de afhaalmaaltijden vliegen de deur uit. Afgelopen weekend moesten twintig mensen worden teleurgesteld omdat er simpelweg geen plek meer was. “Wij zien de Taj Mahal niet zozeer als werk, maar vooral als onze huiskamer. En de vaste klanten zien wij niet als klanten, maar als een soort familie.”
