Restaurant d’Oude BRINK in Bussum sluit per direct de deuren
BedrijvenBUSSUM - Na zeven jaar hard werken, koken, shaken en dromen hebben eigenaren Sanjai en Diana van restaurant d’Oude BRINK in Bussum bekendgemaakt dat de zaak per direct sluit. In een openhartig afscheidsbericht op sociale media schrijven zij dat het doek is gevallen, ondanks maanden van vechten om het restaurant draaiende te houden.
Volgens de eigenaren was er simpelweg te weinig draagvlak over in het dorp: “Soms is liefde, inzet en passie gewoon niet genoeg in een dorp waar de koek inmiddels te klein is geworden voor het aantal monden.” Ze verwijzen met een knipoog naar de huidige situatie in Bussum: “We moeten allemaal even snuffelen aan het kontje van het nieuwe hondje. Alleen zijn er ineens ontzettend veel nieuwe hondjes bijgekomen.”
Sanjai en Diana bedanken hun gasten, vrienden en volgers voor het vertrouwen, de herinneringen en de vele mooie avonden: “We zijn verdrietig, maar óók dankbaar. We nemen afscheid met opgeheven hoofd en een warm hart.”
