Medewerkers verrassen eigenaar van Kipperij Muiden bij eerste verjaardag
BedrijvenMUIDEN - Met ballonnen en versieringen werd Stephan Swier donderdag 11 juni verrast toen hij zijn winkel in winkelcentrum Maxis (Pampuslaan 14) binnenstapte. Zijn medewerkers grepen het 1-jarig bestaan van de zaak aan om hun werkgever in het zonnetje te zetten.
“Ik ben hartstikke trots op mijn winkel”, zegt hij. “Het eerste jaar is hartstikke goed gegaan. Dat het personeel dit heeft georganiseerd, maakt mij enorm trots.”
Achter het jubileum schuilt een jaar waarin veel gebeurde. Stephan nam een tweede vestiging in Diemen over en kreeg zelf te maken met een geperforeerde blindedarm. Tijdens zijn afwezigheid namen medewerkers de werkzaamheden over. “Het eerste jaar was enorm bewogen en heeft veel energie gekost. Daarom voelt het extra mooi om hier nu samen bij stil te staan.”
Breed assortiment
De onderneming profileert zich als een moderne poelier met een breed assortiment aan kipproducten. Klanten kunnen er terecht voor gegrilde hele en halve kippen, kippenpoten, kippeling (“variant op vis”), kipshoarma en kipdöner. Ook staan complete maaltijden op het menu, zoals nasi, bami en mihoen, aangevuld met diverse kipgerechten in saté- of ketjapsaus. Daarnaast worden schalen en pannen met hapjes samengesteld voor feesten, borrels en andere bijeenkomsten.
De winkel is zeven dagen per week geopend van 09.00 tot 21.00 uur. Overdag ligt de nadruk op de verkoop van verse producten in de winkel, terwijl in de avonduren de “mooie maaltijden” worden bezorgd. Via de bezorgdienst kunnen klanten onder meer terecht voor burger-, kinder-, halve kip- en schnitzelmenu’s, kapsalons, Turkse pizza’s, kipshoarma en kipdöner. Het bezorggebied behelst van Amsterdam Zuid-Oost tot Bussum-Zuid.
‘Hoog in het vaandel’
Volgens Stephan staan kwaliteit en versheid centraal. De producten worden dagelijks vers bereid. Ook is er een samenwerking met boeren. “We hebben versheid hoog in het vaandel staan.” Na twaalf intensieve maanden overheerst nu vooral tevredenheid. “We hebben een prachtig eerste jaar achter de rug. Ik ben trots op wat we samen hebben neergezet”, besluit de ondernemer.
